Chung

Một chế độ ăn kiêng Carb vừa phải là tốt nhất cho sức khỏe tối ưu, nghiên cứu tiết lộ

Một chế độ ăn kiêng Carb vừa phải là tốt nhất cho sức khỏe tối ưu, nghiên cứu tiết lộ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Các chuyên gia thể hình tiếp tục đưa ra các phương pháp mới để giữ vóc dáng đẹp và duy trì sức khỏe tối ưu. Trước đó, người ta tin rằng có một chế độ ăn nhiều carb có thể khiến bạn giảm cân.

Sau đó, người ta tin rằng chế độ ăn ít carb là cách để đi. Bây giờ, mọi thứ đã diễn ra một bước ngoặt khác khi một nghiên cứu tiết lộ một loại chế độ ăn uống mới - carb trung bình.

Bạn có thể không nhất thiết coi tiêu thụ carbohydrate là “gợi cảm” nhưng một nghiên cứu mới đã tiết lộ không chắc chắn rằng tiêu thụ chúng một cách điều độ có thể là tấm vé để bạn có sức khỏe tốt và sống lâu hơn.

Tại sao Chế độ ăn kiêng Carb trung bình lại được mong muốn?

Kết quả của nghiên cứu được thực hiện trên hơn 15,000 Người Mỹ có thể hơi sốc khi họ mâu thuẫn với mọi thứ mà chúng ta tin tưởng cho đến nay.

Nghiên cứu bao gồm những người tham gia ở độ tuổi từ 45-64 tuổi đến từ các nền tảng kinh tế xã hội khác nhau đã được tham gia vào nhóm thuần tập ARIC từ năm 1987 đến năm 1989. Những người tham gia là nam giới cho biết tiêu thụ 600-4200 kcal mỗi ngày trong khi những người tham gia nữ báo cáo 500-3600 kcal mỗi ngày.

Khi bắt đầu nghiên cứu và sau đó 6 năm, những người tham gia này được yêu cầu hoàn thành một bảng câu hỏi về chế độ ăn uống về các loại thực phẩm được tiêu thụ, khẩu phần và tần suất. Dữ liệu thu được sau đó được các nhà nghiên cứu sử dụng để tính toán lượng calo trung bình mà những người tham gia thu được từ carbohydrate, chất béo và protein.

Sau đó, các nhà nghiên cứu đã điều tra mối liên hệ giữa phần trăm năng lượng từ việc ăn vào và tỷ lệ tử vong. Kết hợp dữ liệu ARIC với dữ liệu về lượng carbohydrate được báo cáo bởi các nghiên cứu đa quốc gia khác, các nhà nghiên cứu đã thực hiện thêm một phân tích tổng hợp để đánh giá xem việc thay thế các nguồn chất béo và protein từ động vật hoặc thực vật cho các nguồn carbohydrate có ảnh hưởng đến tỷ lệ tử vong hay không.

Những gì họ phát hiện ra là cả những người ăn theo chế độ ăn ít carb và những người có chế độ ăn nhiều carb đều có khả năng tử vong cao hơn. Ngược lại, những người đang ăn kiêng với lượng carb trung bình có nguy cơ tử vong thấp hơn những người khác.

Kết quả cho thấy những người trên 50 tuổi có chế độ ăn rất ít carb sẽ có tuổi thọ xấp xỉ 79 tuổi, trong khi những người có chế độ ăn carb vừa phải sẽ sống lâu hơn 4 năm. Mặc dù điều này nghe có vẻ không phải là tin vui cho những người áp dụng chế độ ăn kiêng low carb, nhưng nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng low-carb không phải là xấu.

Rõ ràng, nếu bạn theo một chế độ ăn kiêng protein và chất béo dựa trên thực vật thay vì chế độ ăn kiêng protein và chất béo từ động vật, bạn sẽ giảm nguy cơ chết sớm đáng kể. Thật là nhẹ nhõm!

Làm thế nào để tăng tuổi thọ của bạn với chế độ ăn kiêng trung bình carb?

Một chế độ ăn uống ít carb chắc chắn có thể giúp chúng ta giảm cân, nhưng theo nghiên cứu mới, nó có thể có vô số ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của bạn. Các nhà nghiên cứu suy luận rằng có một mối liên hệ hình chữ U giữa tuổi thọ của bạn và lượng carb của bạn.

Bạn có thể giảm nguy cơ tử vong sớm bằng cách theo một chế độ ăn kiêng carb vừa phải trái ngược với chế độ ăn ít carb hoặc nhiều carb. Theo tiết lộ của Tiến sĩ Salim Yusuf và Tiến sĩ Andrew Mente thuộc Viện Nghiên cứu Sức khỏe Dân số ở Hamilton, Canada, và Đại học McMaster, kết luận hình chữ U này được mong đợi là “các chất dinh dưỡng thiết yếu nên được tiêu thụ ở mức tối thiểu để tránh thiếu hụt và dưới mức tối đa để tránh độc tính. "

Nghiên cứu cho thấy rõ tầm quan trọng của việc tiêu thụ carbohydrate điều độ và tập trung vào chế độ ăn dựa trên thực vật hơn là thực phẩm từ động vật. Tiêu thụ protein và chất béo có nguồn gốc từ thực vật và các nguồn của chúng như quả hạch, các loại đậu và rau có thể giúp tăng tuổi thọ của bạn một cách lâu dài.

Mặc dù nghiên cứu này khá kỹ lưỡng, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác định chắc chắn tác động của việc tiêu thụ carbs với số lượng và mô hình ăn kiêng khác nhau. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y tế công cộng Lancet.


Xem video: Đúng, sai chế độ ăn low carb giảm cân. VTC14 (Có Thể 2022).